Blog Recepty

Tvarohové rohlíčky

24. 1. 2021

Každou neděli si děláme tak trochu výjimečnou…. a ta dnešní nebude žádnou výjimkou 🙂

Minulý týden jsme neděli začali touto skvělou bábovkou, kterou jsme dělali podle tohoto receptu, který mám už delší dobu na svých stránkách. Určitě jí také vyzkoušejte…..

🙂

A tady vám ukáži, co jsme snídali dnes.

Včera večer jsem udělal tvarohové rohlíčky, které jsou velmi křehké a nadýchané.

Suroviny:

  • 4 žloutky + vejce na potření
  • 50 g čerstvého droždí, nadrobeného
  • 1 kg hladké mouky, prosáté
  • 20 g soli
  • 100 g krupicového cukru
  • 10-15g másla
  • 400 ml mléko
  • 4 tvarohy
  • 2 vanilkový puding

Postup:

V míse si smíchejte všechny sypké ingredience.

Do těsta jsem přidal vanilkový cukr, který jsem dělal před Vánocemi a recept na tento cukr naleznete TADY.

Připravte si kvásek…… do misky si nadrobte droždí, lehce posypte cukrem a pomaličku vám z toho vznikne kaše, kterou lehce zalijte vlažným mlékem a posypte moukou. Položte misku na teplé místo a zakryjte utěrkou a nechte kvásek vzejít.

Poté přidejte k sypkým ingrediencím rozpuštěný tuk, mléko, žloutky a sůl. A také vykynutý kvásek.

Vyšlehejte těsto v robotu……

Poté nechejte kynout na teplém místě 🙂

Z těsta si vyválejte plát a vykrojte si kolečka vykrajovátkem.

Náplň: tvaroh smíchejte s cukrem + můžete přidat Mascarpone a puding, aby krém nevytékal.

Náplň lžičkou vkládejte do středu kolečka.

Poté kolečko přehněte a vidličkou důkladně kraje zamáčkněte.

Rohlíčky potřete vajíčkem a vložte do trouby na 150 stupňů cca 15 až 20 minut.

Po upečení je obalte v cukru….. já jsme k tomu ještě přidal vanilkový cukr.

A dnes ráno jsme si na nich takto pochutnali….. a jsou skvělé!

Vyzkoušejte je….. třeba dnes k odpolední kávě.

Přeji vám pohodovou neděli 🙂

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply