Jednoduchý a rychlý recept na poctivé a domácí ovocné kynuté knedlíky. Chutnají, jako od babičky a přitom to zvládnete připravit i vy.
Suroviny:
- 1/2 kg hrubé mouky
- 1 kávová lžička soli
- 1/4 l mléka
- 10 g droždí
- 1 vejce
- 1 kostka cukru
Postup:
Droždí rozdrobíme do hrnku, přidáme cukr, vlahé mléko a 1-2 lžíce mouky a necháme na teplém místě vzejít kvásek. Poté kvásek přelijeme do misky, přidáme mouku, mléko, ve kterém jsme rozkvedlali vejce a sůl, vypracujeme dost tuhé těsto. Těsto poprášíme moukou a necháme na teplém místě kynout.
Vykynuté těsto si rozválejte na slabý plát.
Rozkrájejte si ho na čtverce a do každého si vložte nějaké ovoce…. já jsem zvolil meruňky. Dobré je k meruňkám přidat kostku cukru, aby nebyly tak kyselé.
Pak už jen stačí vytvarovat kuličku.
A nechat ještě chvíli kynout.
Vaříme je 5 minut pod pokličkou a poté knedlíky otočíme a ještě necháme cca 2-3 minuti vařit z druhé strany.
Po uvaření je dobré knedlíky propíchat vidličkou.
Nezapomeňte je servírovat s rozpuštěným máslem, cukrem, šlehačkou, Mascarponem, ovocem a ořechy.
Tento recept se teď bude určitě hodit…. už se těším na jahodové!
Budu rád, když mě začnete sledovat na mém Instagramu, kde mě naleznete pod jménem @jandiblicek, kde každý den přidávám nějaký příspěvek v podobě fotografie, nebo krátké video toho – co právě dělám. Buďte se mnou ještě ve větším kontaktu prostřednictvím mého Instagramového účtu.
Dobrou chuť Vám přeje
