Dnešní článek bude o vaření…. protože studuji střední hotelovou školu, tak máme i vaření a tak jsem si řekl, že budu vše dokumentovat, a rád se s Vámi o to podělím…
Dnes si uděláme jednoduchý Cheesecake dort… je opravdu jednoduchý a zvládne to každý a je hned hotový.
Tady je psaný recept…. sice jen na papíru, ale určitě ho sem i někdy přidám.
Všechny tyto suroviny jsem si připravil a pustil jsem se do toho.
Nejprve jsem si rozmixoval sušenky s máslem, úplně na jemné kousky.
Směs jsem si natlačil do kulaté formy, kterou jsem si vystlal pečícím papírem.
Když máte vše krásně utlačené, dejte korpus do ledničky…
A mezitím si připravíme krém, protože není čas, ztrácet čas 🙂
Na krém si připravte: zakysanou smetanu, 2x bílou čokoládu a mascarpone.
Bohužel jsme nesehnali zakysanou smetanu, a tak jsme použili smetanu a ztužovač… fungovalo to skvěle.
K tomu jsme nalili smetanu a vše důkladně rozšlehali.
K tomu jsme přidali rozpuštěnou bílou čokoládu, do které jsme nalili trochu mléka.
Čokoládu jsme museli dát na chvíli ven, aby vychladla… po vychladnutí jsme to přidali do krému.
A pak jen stačí mascarpone… a krém je hotov.
Celou směs jsme ještě promíchali a natřeli na korpus.
Krásně jsme krém rozetřeli a dali vychladit do mrazáku, aby vše rychleji ztuhlo.
Když jsme dort vyndali, tak byl krásně ztuhnutý….
Dort se krásně krájel… a na konec jsme ho polili rozvařenými malinami.
Byla to ňamka… určitě doma zopakuji a přidám fotky.
Přeji Vám dobrou chuť.
Vážně se povedl.
