Blog Tvoření Vaření

Advent 09 – Perníčky

6. 12. 2021

Včera neděle byla….. včera byl hezký čas. Byla totiž už druhá adventní neděle….. Já jsem ji měl opravdu naplněnou od rána. až do večera. Psal jsem totiž jeden velký test na vysoké škole a měl jsem skoro plný počet bodů, což mi udělalo velkou radost a poté jsem se pustil do pečení a zdobení vánočních perníčků. Využil jsem na to úžasná vykrajovátka od firmy kukz.cz, se kterou spolupracuji a moc rád podporuji dobré a kvalitní,české výrobky.

Vykrajovátka můžete zakoupit na www.kukz.cz.

Mám pro vás 5 % slevu na vánoční nákup na e-shopu www.kukz.cz. Staší zadat slevový kód ,,DIBLIK“ sleva platí do 25.12.2021 🙂

Sleva se vždy hodí 🙂

A jak se pracuje s vykrajovátky...? Je to velice snadné 🙂

Vyválejte si plát těsta na perníčky cca 0,5 cm silný.

Nejprve využíjte razítka na perníčky. Razítko si lehce pomoučte hladkou moukou, aby se vám nenalepilo přímo na těsto – poté by razítko nešlo sundat.

Razítko obtiskběte do těsta a zatlačte….

Razítka mají opravdu krásná…. textura skvěle vystoupne na povrch těsta.

Poté stačí vykrajovátky tvar vykrojit…. vše se prodává jako sada za skvělou cenu 🙂

Tímto způsobem můžete vykrájet nejrůznější tvary, které mají na e-shopu.

Perníčky položte na pečící papír a pečte v troubě na 175 stupňů cca 6 až 7 minut.

Po upečení perníčky potřete ihned rozšlehaným bílkem, aby se perníčky krásně leskly.

Poté si připravte bílkovou polevu…. na jeden bílek cca 140 gm extra jemného cukru (moučky). Vše šlehejte růčně, abyste do polevy nezašlehali zbytečně moc vzduchu… poté začne poleva hodně praskat.

Bílkovou polevou obtáhněte všechny vystouplé čáry (textury) na perníčku…. jsou ta vlastně takové jedlé ,,omalovánky“ 🙂

Na tečkování je lepší, když si připravíte tekutější bílkovou polevu.

Jsou opravdu jako krajkované.

Tady vám chci ukázat jeden tip s kovovými vykrajovátky. Z jendoho vykrajovátka můžete udělat rovnou dva tvary 🙂 A to se vyplatí….

Toto je teprve začátek….. ještě budu malovat. Perníčky jsem zadělával z dvojí dávky, tak jich mám poměrně dost, ale já je moc rád pomaluji 🙂

Na dozdobení můžete také využít nejrůznější jedlé dozdoby, které zakoupíte v supermarketech…. mají velký výběr 🙂

Takto jsem měl perníčky namalované na druhou advenntí neděli…. udělalo mi to radost. V této době je důležité si dělat drobné radosti každý den, tak se pusťte se mnou také do jednoduchého malování perníčků…. uvidíte, že to také zvládnete! 🙂

Krásně ta bílková poleva na perníčkách vynikne a tyto drobné tečky to skvěle dozdobí a dotáhnou k dokonalosti.

Ještě pohled v detailu.

Perníčky uchovávám v kovové déze, v chladné místnosti…. nejlépe ve sklěpě.

A pokud vás zajímá, jak jsem maloval perníčky na Velikonoce, tak se podívejte TADY.

Zítra se s vámi podělím o další nápad….. jaký? To sám ještě netuším, ale určitě neco vymslím! Mějte se krásně, optarujte se a užíjte si další týden 🙂

Váš

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply