Blog Zdravá strava

CHeesecake s malinami

20. 2. 2019

Dnešní článek bude o vaření…. protože studuji střední hotelovou školu, tak máme i vaření a tak jsem si řekl, že budu vše dokumentovat, a rád se s Vámi o to podělím…

Dnes si uděláme jednoduchý Cheesecake dort… je opravdu jednoduchý a zvládne to každý a je hned hotový.

Tady je psaný recept…. sice jen na papíru, ale určitě ho sem i někdy přidám.

Všechny tyto suroviny jsem si připravil a pustil jsem se do toho.

Nejprve jsem si rozmixoval sušenky s máslem, úplně na jemné kousky.

Směs jsem si natlačil do kulaté formy, kterou jsem si vystlal pečícím papírem.

Když máte vše krásně utlačené, dejte korpus do ledničky…

A mezitím si připravíme krém, protože není čas, ztrácet čas 🙂

Na krém si připravte: zakysanou smetanu, 2x bílou čokoládu a mascarpone.

Bohužel jsme nesehnali zakysanou smetanu, a tak jsme použili smetanu a ztužovač… fungovalo to skvěle.

K tomu jsme nalili smetanu a vše důkladně rozšlehali.

K tomu jsme přidali rozpuštěnou bílou čokoládu, do které jsme nalili trochu mléka.

Čokoládu jsme museli dát na chvíli ven, aby vychladla… po vychladnutí jsme to přidali do krému.

A pak jen stačí mascarpone… a krém je hotov.

Celou směs jsme ještě promíchali a natřeli na korpus.

Krásně jsme krém rozetřeli a dali vychladit do mrazáku, aby vše rychleji ztuhlo.

Když jsme dort vyndali, tak byl krásně ztuhnutý….

Dort se krásně krájel… a na konec jsme ho polili rozvařenými malinami.

Byla to ňamka… určitě doma zopakuji a přidám fotky.

Přeji Vám dobrou chuť.

Vážně se povedl.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply